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日前，大港街道双安里社区组织辖区居民开展以“父爱如酒 用岁月珍酿 用时间品味”为主题的巧手制作青梅酒活动。
活动伊始，社区工作人员向大家简单介绍了青梅酒的制作步骤——将采摘的梅子洗净，去蒂后一层层铺在瓶子里，间隙里铺满白糖或冰糖，用白酒浸泡。
介绍结束，居民们分工合作，有的进行清洗，有的进行加工，还有的将青梅、白酒和冰糖加入准备好的密封瓶内，活动室内欢声笑语好不热闹。“还是第一次做青梅酒，想想过段时间就能跟家人一起品尝清爽、养颜又健康的青梅酒，真的很期待。”居民王女士告诉记者。社区工作人员提醒大家：“青梅酒的浸泡时间越长，青梅就更入味，酒香更加浓郁，通常泡制三个月以上，就可以饮用了，不过浸泡半年或一年的青梅酒风味更佳。”
制作结束后，社区工作人员还组织参与活动的青少年把制作好的青梅酒送给自己的父亲，并对父亲表达出感恩之情，祝福父亲节日快乐。接过孩子们敬赠的青梅酒，一位位父亲脸上都挂满了幸福的笑容，纷纷表示，本次活动非常有意义，让他们提前度过了一个暖心的父亲节。
