萧山打造“校园食品安全智治平台” 为师生“舌尖上的安全”护航

春季开学在即，“校园防疫措施做得怎么样?”“在学校食堂就餐卫生不卫生?”……近日，萧山区市场监督管理局开发区市场监督管理所围绕校园餐饮食品领域关注的焦点和监管的重点，充分运用数字化手段进行远程智慧监管，线上线下联动，为师生“舌尖上的安全”保驾护航。

据开发区市场监督管理所工作人员介绍：“针对辖区校园数量多、地域分布散，该所科学统筹，充分运用智能‘阳光厨房’‘众食安’‘浙江防疫在线’‘浙政钉’等数字化载体手段，打造‘校园食品安全智治平台’。平台以场景化可视化的方式，全面展现从业人员健康管理、加工操作行为、后厨环境设备和食安台账落实情况，监管人员在后台实时查看，实现‘后厨操作可观、食材来源可溯、食安管理可查、诚信承诺可示、餐饮服务可评’。”

其次，该所在开学前就提前谋划细化检查方案，会同开发区管委会职能部门和教育指导中心深入校园开展联合专项检查，重点检查学校食品安全制度执行、设施设备配置维护、食品安全管理人员履职、从业人员健康管理和餐用具洗消保洁等情况。

“此外，聚焦食品安全，坚持效果导向，‘软’件、‘硬’件分别重点突破，对辖区内学校防疫工作的难点、自我管理的弱点和加强监管的重点有了详实的了解和掌握，我们主动上门对问题隐患包括功能分区、设施设备等、从业人员健康、规范操作的管理等，现场都予以了纠正，提出了整改意见，明确了整改要求，并责令限期整改完毕，切实提升厨房的环境条件和操作人员的安全意识。”开发区市场监督管理所工作人员说。(记者 汪晓筠通讯员 陈莹)