我国发布97项食品安全国家标准 涵盖食品原料、辅料、外观等指标

截至目前，我国共发布1366项食品安全国家标准，涵盖指标2万余项。仅2020年以来，国家卫生健康委、农业农村部、市场监管总局就联合发布97项食品安全国家标准。这些国家标准对食品的原料、辅料、外观、营养元素、添加剂、微生物等指标做出了详细规定，为食品安全提供了基础性制度保障。

我国相关法律法规要求食品标签应通俗易懂、清晰醒目、易于辨识，不得标示虚假信息，误导消费者。以婴幼儿配方乳粉产品为例，标签规定不仅涵盖名称、声称、配料表、营养成分表等规范标注的要求，还强调不得含有食品安全国家标准规定以外的其他功能声称。目前，婴幼儿配方奶粉标签不会再出现“益智组合”“智立方”“天赋宝贝”等误导性内容，“进口奶源”“有机牧场”等模糊性词语也一律予以规范。

多年来，我国一直推动建立食品安全追溯机制。近两年，这项工作取得了突破性进展。

截至目前，我国共发布1366项食品安全国家标准，涵盖指标2万余项。这些国家标准对食品的原料、辅料、外观、营养元素、添加剂、微生物等指标做出了详细规定，为食品安全提供了基础性制度保障。

超市里琳琅满目的食品来自不同的生产企业，怎么保证安全?秘密就在很多人不曾留意的一行数字上——某品牌夹心饼干产品标准号：GB 7100;某品牌牛肉干产品标准号：GB/T 23969。这些数字分别代表了饼干和肉干的国家标准。