粽子消费观:00后最爱尝鲜 90后注重养生

来源:新民晚报 发布:2021-06-15 09:20:45

今天是端午节,吃粽子、挂艾草、系五色丝线、佩香囊、吃鸭蛋、放纸鸢,人们做着这个传统节日“专属”的事情,其中又以吃粽子最为普遍。但全国各地究竟有多少种不同的粽子呢?恐怕很难准确统计出来。根据抖音电商发布的一份端午趣味数据,该平台上的特色粽子居然多达2492款,而这也只能算是一个“不完全统计数据”。

数据显示,5月25日至6月10日,共有2492款粽子亮相抖音电商。以前人们多是尝一尝本地粽子,现在很多人热衷于试试“他乡的味道”。其中,嘉兴肉粽、洪湖清水白粽、山东黄米蜜枣粽、惠州碱水粽、陕西蜂蜜凉粽、贵州布依灰粽、湖北土家板栗腊肉粽、枫泾蛋黄肉粽等地方特色好粽的销售数据尤为漂亮。

“甜咸之争”一直是元宵(汤圆)、粽子、月饼等传统节日食品的“宿命”。抖音这份端午趣味数据显示,甜咸粽销售量之比是三比七,咸粽子获胜。咸口的肉粽是最受消费者喜欢的种类,销售量第一,蜜枣粽、蛋黄粽、清水白粽、板栗粽分别位列粽子销量第二至第五。南方消费者网购粽子实力突出,在粽子购买量城市排名中,上海、深圳、成都、广州和苏州位居前五。

地域数据上,最爱鲍鱼粽的消费者来自广州,购买蛋黄粽最多的是上海消费者,郑州人偏爱蜜枣粽,北京消费者喜欢买清水白粽,而汕头消费者“雨露均沾”,成为咸甜双拼粽爱好者。

不同年龄段的消费者,也呈现出不同的口味偏好。数据显示,00后敢于尝试新奇馅料的粽子,购买了大量脐橙粽和榴莲冰粽。90后注重养生,喜欢吃低GI(Glycemic Index血糖生成指数)藜麦粽。(记者 金志刚)