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为切实增强学校食堂从业人员卫生安全意识，严格规范食堂管理，确保师生舌尖上的安全，2月7日，怀宁县雷埠乡中心学校召开了2023年春季开学食品安全工作会议暨食堂从业人员培训会。
会上，分管安全副校长聂海霞作出强调，食堂从业人员首先要把食品安全放在第一位，确保食品安全是食品制作的前提；要保证饭菜质量，让广大师生吃饱吃好吃出健康；要不断提高服务态度，让师生吃得可口，吃得舒心。后勤工作负责人徐四林带领大家巩固学习了食品安全操作指南，围绕食品原料进货渠道、验收流程、烹饪、消毒保洁、食品留样、食堂环境卫生、食堂人员健康管理、疫情防控管理等重要环节，进行了详细的学习和讲解。
此次培训，进一步提高了学校食堂从业人员的食品安全意识、责任意识与担当意识，为全校师生的饮食健康筑牢了一道坚实的屏障。（聂海霞）
