玫瑰花水涨船高 消费者开始倾向于选择“平替”小众花材

玫瑰、百合的主产地昆明今年阴雨连绵，气温较低，对鲜花的生长造成一定的影响，导致玫瑰的产量和品质都不如往年，“高品质的玫瑰价高且一花难求，C级的玫瑰目前进价都在10元/枝以上，20多年来没有过的高价。”一位在昆明从事鲜花生意数十年的老板表示。

受上游影响，下游市场的价格也出现了较大的变化。一些电商平台、线下花店，玫瑰花束出现了不同程度的价格上涨，几乎是平时的2~3倍。

在玫瑰花价格高企的现状下，不少讲究实惠的消费者倾向于选择“平替”鲜花，比如现在这个季节的时令花材：郁金香、洋牡丹、小苍兰，都已经出现了销售上扬。盒马花园采购负责人履言预估表示，今年这几款热门的小众鲜花不涨价，销售至少会比平时翻一番。

虽然传统的礼品花束形态和玫瑰百合花材仍然是主流，但鲜花消费市场近年来也发生了一些变化。“我们发现，用户买花的消费习惯越来越趋于日常化，像买菜一样买花的习惯正在逐渐养成。”盒马花园采购负责人履言告诉记者，从2020年到2021年，盒马的花束和鲜切花的销售占比，从7：3变成了5：5。

在国人生活消费水平的提升和悦己消费的理念养成之下，鲜花消费正在进入“快车道”，在一线城市，普通用户越来越喜欢随时、随手给自己买，既不需要搭车节日，也不爱繁复的包装，纯粹用作提升居家、办公场景的视觉和氛围。