《千城一绝》第一季榜单揭晓
滨海融媒制作《汉沽制盐传统工艺》
入围“最佳人气奖”
(资料图片仅供参考)
由新华社新闻信息中心、新华社音视频部联合百度App、百家号推出的《千城一绝》系列微视频展映活动，此前于2022年5月18日正式启动，目前第一季57部作品上线播映和打榜投票已全部完成，作品播放总量突破1.2亿。活动还根据作品播放量、打榜数据统计数据，并结合专业评审意见，评出“最佳传承奖”“最佳人气奖”“最具匠心奖”“最‘绝’技艺奖”“国韵故事奖”“魅力呈现奖”等六大单项奖和优秀奖。其中，由滨海新区融媒体中心拍摄制作的《汉沽制盐传统工艺》短视频入围“最佳人气奖”榜单。
《汉沽制盐传统工艺》短视频于5月28日正式全国展播，这也是天津市唯一入围本次展映的作品，讲述了跨越千年文明，拥抱生态科技，滨海新区古老盐场承载制盐工艺的前世今生的故事。视频自在新华社客户端和百度相关平台播放以来，点击量超200万次。
汉沽制盐传统工艺是天津市第五批市级非物质文化遗产项目，滨海新区第二批区级非物质文化遗产项目。
“吸耀日之光，凭皓月之力，依沃土之广，聚人文之功。”这是人们对古法日晒盐技艺的高度概括，寥寥数语，道尽了这一技艺中蕴含的自然磅礴之力。汉沽制盐传统工艺，正是这种技艺的代表之一。
于五代后唐同光三年（公元925年）建立的“芦台场”，即汉沽盐场前身，迄今已有千余年历史。
汉沽盐场位于渤海之滨、天津滨海地区，无论从地理还是气候条件来看，都为开滩晒制海盐提供优越的物理条件，也为长芦汉沽盐场大规模发展制盐业提供了良好基础。
据了解，日晒盐生产是利用滩涂面积和海水，经过自然蒸发浓缩提取氯化钠。主要工艺流程分为纳潮、制卤、结晶和收盐集坨四部分。清代初期，汉沽盐场实施“废煎改晒”，滩晒生产开始逐步推广，其工艺原理至今一直没有变化，依然是利用太阳能、风能、海水的自然蒸发，人类参与调节配合；土地滩田构造原理也没有发生改变。晒海盐工艺虽然在机械设备上有所变化，但古代“迎风制卤、卤克卤、不走回头卤、冰下抽咸、盐上生盐、夏晒冬修”等传统工艺今天依然被盐工遵循和使用，这是数百年来总结的经验。目前，长芦汉沽盐场盐年产能达80万吨。
下一步，天津市滨海新区融媒体中心还将陆续推出展示滨海新区各项非遗文化的精品力作，讲述滨城非遗瑰宝故事。（记者 陈西艳 报道 贾成龙摄影部分图片由新华社提供）
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