9月9日，国家统计局发布了2021年8月份全国CPI(居民消费价格指数)、PPI(工业生产者出厂价格指数)数据，大家非常关心的猪肉价格也在其中。
国家统计局表示，8月份，各地区各部门持续做好保供稳价工作，消费市场供应总体充足，价格平稳运行。
环比方面(对比今年7月份)，CPI上涨了0.1%，涨幅比上月回落0.2个百分点。
食品价格由上月下降0.4%转为上涨0.8%，影响CPI上涨约0.14个百分点。
食品中，受多地散发疫情、强降雨及高温天气影响，鲜菜和鸡蛋价格分别上涨8.6%和8.4%，涨幅比上月分别扩大7.3和7.4个百分点;
猪肉供给持续增加，价格继续下降1.4%，降幅比上月收窄0.5个百分点;
水产品大量上市，淡水鱼和虾蟹类价格分别下降3.3%和4.0%。
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