金秋时节，虾肥蟹美正当时，中塘镇的养殖户们迎来了丰收。
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秋风起 虾儿肥
一大早，中塘镇东河筒村光辉水产养殖合作社的负责人王文博便来到虾塘，查看南美白对虾生长情况，顺便组织工人给批发商王东亮提前预订的3000斤虾装车。“今天拿的是一斤二十七八条的，能卖到100块钱4斤，这是比较受客户欢迎的规格。”王东亮说，“五六年前通过朋友介绍知道了这里，就一直来这收虾，虾品质挺好的。”
几年前，养虾专业户王文博被东河筒村“两委”邀请进村成立合作社试验养虾，利用闲置的坑塘，大力发展生态养虾产业，建立了设施化养殖大棚，占地806亩，养殖面积550亩。
如今，王文博不仅为周边的养殖户和村民提供优质虾苗和代养殖服务，还定期开展技术经验交流活动，带着大伙一起“水产致富”。“我们的技术员会定期帮客户测水质，周边的客户们也会送水样来合作社进行检测，互相学习技术。”王文博说。
王文博向记者介绍完情况，赶忙去指挥收虾的水产运输车有序停靠在养虾池的岸边。收购商拿着计算器等在一旁，称好斤两、过了水，新鲜的南美白对虾就直接被运走售卖，每个人的脸上都流露出丰收的喜悦。
菊花开 闻蟹来
走进位于中塘镇南台村的稻田蟹养殖区，一眼望去水稻连田成片，稻谷已开始泛黄，沉甸甸的稻穗颗粒饱满，三五成群的稻田蟹吐着泡泡、挥舞着钳子，“横行霸道”地闲逛，到处是一片丰收的景象。
稻田里，养殖户王建立脸上露着笑容，用他的话来说，在这里养殖螃蟹已是第3个年头了，今年又是一个丰收年。养殖时间长了，也积累了丰富的经验，收入越来越可观。在螃蟹养殖中，为保证螃蟹的口感和品质，他一直坚持生态养殖，从目前养殖情况来看，今年亩产量比去年有所增加。
“现捕的稻田蟹随时装箱，销量非常好。”王建立一边介绍，一边和工人为顾客捕捞新鲜的稻田蟹，冲洗干净后放入网兜称重装箱，“往年，稻田蟹在中秋节前后上市。今年夏天，我们根据气温等条件延长了育肥时间，保证螃蟹品质。国庆节期间，市民同样可以品尝到肥美的稻田蟹。”
新鲜的稻田蟹，再上锅蒸一蒸，夹带着稻米香的螃蟹，肉肥膏满。随着稻田蟹的上市，水稻也将陆续成熟。稻养蟹，蟹养田，蟹田共养，不仅丰富了市民的餐桌，也为农户带来了收益。（记者 孙敬婷 刘睿 摄影报道）
